冷冻食品还安全吗？福建省的市监卫士用行动告诉你

　　你知道吗？不到半年已有至少10起由冷链引发的新冠疫情。

　　食品冷链是指易腐食品在产品加工、贮藏等各个环节，始终处于低温环境下，以保证食品质量安全，防止污染的特殊供应链。生活中常见的冷链食品包括速冻食品、包装熟食、进口水产、冰淇淋等等。

　　因此，注重冷链食品的严防严控是斩断病毒输入链条的当务之急！

　　来看看福建省基层市监卫士采取的行动吧

　　福州市

　　福州市市场监管局以进口冷链食品的进货来源、索证索票、进销台账、追溯信息上传等情况为重点开展检查。同时，检验人员还仔细核对进口冷链食品的入境检验检疫证明，冷链食品、从业人员、环境等核酸检测情况。在详细查看疫情防控知识宣传情况后，提出了整改意见。

　　鼓楼区

　　截止目前，鼓楼区市场监管局已摸底排查流通环节76家冷冻库并登记造册，委托第三方评估机构对辖区10家冷冻库经单位开展风险评估，发现并消除风险隐患83处；开展疫情防控冷链食品专项抽检30批次、新冠病毒检测9批次，下达责令改正通知书50份。

　　台江区

　　截至目前，台江区市场监管局排查自建自备冷库18个，食品销售单位80家次；督促经营者配合卫健部门做好外环境和食品核酸检测，已完成外环境检测485份，食品检测492份。

　　晋安区

　　截至目前，晋安区市场监管局共出动执法人员95人次，检查辖区内进口冷链食品生产经营单位41家次；检测核酸食品样品数量9个，检测从业人员数量627人，检测环境样品数量8个，开展监督抽检25批次，暂未发现问题。

　　仓山区

　　截止目前，仓山区市场监管局出动执法人员50人次，已排查冷库121个，其中进口冷链食品经营者冷库26户；已配合完成经营场所外环境、食品表面等核酸检测1140批次。

　　马尾区

　　马尾区市场监管局开展进口食品专项监督抽检50余批次，食品安全质量指标均合格。

　　采集进口食品相关从业重点人员样品约2540份，采集进口食品、包装物、环境样品样本2880余份，核酸采样结果均为阴性。

　　开展索证索票检查6次，检查单位689家次，发现并完成隐患整改5处。

　　高新区

　　截至目前，高新区市场监管局出动执法人员人次96人次，检查进口冷链食品生产经营单位43家次，共开展冷链食品核酸检测350批次，监督抽检10批次，未发现问题。

　　福清市

　　福清市市场监管局每周对经营进口冷链食品的冷库进行监督检查，目前已排查15家进口冷链食品生产企业、64家进口冷链食品经营企业。

　　配合卫健部门做好相关产品及人员定期核酸检测工作，目前已完成食品及外环境核酸检测2319份，组织从业人员1736人次参加核酸检测，结果均为阴性。

　　闽侯县

　　截止目前，闽侯县市场监管局已累计排查涉及有冻库食品生产经营企业150家，涉及有进口冻品的企业32家。

　　已统计出进口冻品596批次，进口冻品尚有库存141批次，其中18批次待检。

　　闽清县

　　8月份以来，闽清县市场监管局共出动执法人员287人次，共检查超市、冻库、餐饮店等相关经营户726家次。

　　摸排发现进口冷链食品经营情况信息及时通报县卫健及疾控部门3次，立案查处未履行进货查验记录制度案件2起。

　　联合闽清县疾控中心，对全县冻品类食品及食品外包装等环境的涂抹样本采集进行核酸检测共713批次。

　　罗源县